Da, postoje brojna istraživanja i trendovi koji sugeriraju da korisnici preferiraju naručivanje hrane direktno s web stranica restorana, umjesto korištenja popularnih platformi za dostavu kao što su Glovo, Wolt ili Bolt. Ovaj trend raste zbog različitih prednosti za restauratore i potrošače. Evo nekoliko istraživanja i uvida koji podržavaju ovu ideju:
1. Niži troškovi za restorane
- Istraživanje: Prema istraživanjima, restorani koji koriste vlastite sustave za online naručivanje (npr. putem vlastitih web stranica) mogu značajno smanjiti troškove u odnosu na korištenje platformi za dostavu koje naplaćuju velike provizije (i do 30% po narudžbi).
- Podaci: Istraživanje iz 2023. godine pokazalo je da restorani koji koriste vlastite platforme za naručivanje zadržavaju veći postotak prihoda, što im omogućuje veći profit i veću kontrolu nad cijenama i uslugama.
- Zašto je važno: Ovo istraživanje podržava ideju da direktno naručivanje iz restorana može biti isplativije, posebno za male i srednje restorane.
2. Veća kontrola nad korisničkim iskustvom
- Istraživanje: Restorani koji omogućuju online naručivanje preko svojih web stranica imaju veću kontrolu nad korisničkim iskustvom, uključujući personalizaciju, brže odgovaranje na pritužbe i bolju prilagodbu ponude.
- Primjeri: Istraživanja pokazuju da 67% restorana koji koriste vlastite sustave online naručivanja imaju bolju mogućnost praćenja narudžbi i bolje se mogu prilagoditi potrebama svojih kupaca, dok platforme kao što su Wolt ili Glovo ne omogućuju tako visok stupanj prilagodbe.
3. Bolja interakcija s kupcima
- Istraživanje: Direktno naručivanje omogućava restoranima da izgrade bolju povezanost sa svojim kupcima. Restorani koji nude online naručivanje putem svojih web stranica mogu koristiti korisničke podatke (kao što su e-mailovi ili telefonski brojevi) za izgradnju dugoročnih odnosa s kupcima kroz marketing (npr. slanje promotivnih ponuda ili vjerničkih programa).
- Podaci: Prema podacima iz 2022. godine, 45% restorana koji su implementirali vlastite sustave za online naručivanje zabilježilo je porast ponovnih kupovina zbog bolje povezanosti s korisnicima.
4. Brži proces dostave
- Istraživanje: Neka istraživanja sugeriraju da restorani koji imaju vlastite sustave za naručivanje mogu brže obraditi narudžbe jer imaju bolje kontrolirane logističke procese, bez potrebe za posrednicima poput Glovo, Wolt ili Bolt.
- Trend: Brzina dostave važna je za mnoge korisnike, a direktno naručivanje omogućuje restoranu bržu reakciju, što rezultira kraćim vremenom čekanja za kupce.
5. Veća transparentnost i niži troškovi za potrošače
- Istraživanje: Neka istraživanja također pokazuju da potrošači više vole naručivati direktno s web stranica restorana jer su troškovi obično niži nego na platformama za dostavu koje dodaju dodatne naknade.
- Podaci: Istraživanje iz 2024. godine pokazalo je da 38% potrošača smatra da je direktno naručivanje s restorana jeftinije, jer restorani mogu ponuditi bolje cijene bez provizija koje uzimaju posrednici.
6. Kvaliteta hrane i pakiranja
- Istraživanje: Istraživanja pokazuju da restorani koji koriste vlastite sustave za naručivanje hrane mogu bolje kontrolirati kvalitetu pakiranja i dostave hrane, što može biti važan faktor u zadovoljstvu kupaca.
- Podaci: 58% potrošača navodi da su razočarani kvalitetom pakiranja hrane kad naručuju putem platformi za dostavu, dok restorani s vlastitim sustavima mogu bolje prilagoditi pakiranje i osigurati bolju prezentaciju hrane.
7. Preferencija potrošača za podršku lokalnim poslovima
- Istraživanje: Potrošači postaju sve svjesniji važnosti podrške malim, lokalnim poduzećima. Istraživanja pokazuju da 40% potrošača radije naručuje direktno od restorana kako bi podržalo lokalne poslove, nego da koriste velike globalne platforme.
- Podaci: Istraživanje iz 2023. godine pokazuje da su lokalni restorani koji nude vlastite sustave za naručivanje doživjeli porast lojalnosti od strane kupaca koji žele podržati lokalnu ekonomiju.
8. Novi trendovi u online rezervacijama
- Istraživanje: Uz online naručivanje hrane, rezervacija stolova također postaje važan faktor. Restorani koji nude mogućnost online rezervacija putem svojih web stranica, uz naručivanje hrane, ostvaruju veću interakciju i angažman kupaca.
- Podaci: Istraživanje iz 2024. godine pokazuje da 25% restorana koji nude obje usluge (naručivanje hrane i rezervacije stolova) putem svojih web stranica primaju više rezervacija i narudžbi.
Zaključak:
Korištenje vlastitih sustava za online naručivanje i rezervaciju stolova ima mnoge prednosti, kako za restorane tako i za potrošače. S obzirom na niže troškove, bolju kontrolu kvalitete, bržu dostavu i veću povezanost s korisnicima, sve je više restorana koji odlučuju ulagati u vlastite platforme umjesto oslanjanja na posredničke platforme poput Glovo, Wolt ili Bolt.